Enkla och fluffiga LCHF frallor! ⭐⭐⭐⭐⭐
Jag testade ett eget recept på fluffiga LCHF frallor och det blev så lyckat!
Kolla in bilden! 😍
Dessa blev så goda och fluffiga att jag knappt kunde tro det var lchf.
Perfekt till helgfralla eller frukostfralla.
Mitt recept räcker till 8 stora frallor.
Ingredienser
- 4 ägg
- 4 dl fet creme fraishe
- 50 g msk smält smör eller kokosolja
- 2,5 dl mandelmjöl
- 2,5 msk pofiber
- 2,5 msk fiberhusk
- 3 tsk bakpulver
- 1 tsk salt
- 1 msk sötströ
- svarta vallmofrön
Instruktioner
- Vispa äggen fluffiga, vispa sedan ner Creme fraishe och det smälta fettet.
- Tillsätt först mandelmjölet och vispa jämnt, sedan salt o sötning + pofiber och fiberhusk. Vispa ordentligt.
- Låt allt stå och svälla i minst 5 minuter.
- Sätt ugnen på 200 grader och rulla försiktigt till 8 bullar med blöta händer, lägg på bakplåtspapper och strö över vallmofrön.
- Grädda först mitt i ugnen i ca 15 minuter eller tills de fått fin färg.
- Du kommer se att bullarna sväller upp ordentligt.
- Ta en ugnshandske o vänd sida på plåten i ugnen.
- Sänk till 120c i ca 10 min
- Men håll koll så att bullarna varken sjunker ihop eller bränns.
Sjunker bullarna ihop så höj temperaturen till 150-175c (men håll koll att de inte bränns)
Olika ugnar ger olika resultat.
För att få bullarna fluffiga måste man hitta rätt temp utan att bränna dem men att de fortfarande håller sig fluffiga och inte sjunker ihop.
Det kan krävas lite övning innan man får till det perfekta resultatet.
Nu har du perfekta frallor till fikat!
Du kan även skippa vallmo och använda brödet som hamburgarbröd.
Perfekt till sommarens grillfester!
Smaklig spis 🍔
